Salzwasser aus der Dorfquelle

Marbostel trägt zwar nicht wie die Stadt Soltau (Salzaue) das Salz im Ortsnamen, besitzt aber ebenfalls eine eigene Salzquelle. Sie entspringt hinter dem Siemenshof der Familie Euhus. Die Haushalte haben dort bis in die 1880er-Jahre Wasser zum Kartoffelkochen geholt, erinnert sich Kurt Stegmann, dessen Familie seit vielen Generationen im Ort ansässig ist. Denn Salz sei nicht billig gewesen.