Die „Grönländer“ verdrängen die „Amerikaner“

Es ist ein typisches, rundes Kleingebäck mit einer leichten Wölbung an der Unterseite und Zuckerglasur auf der Oberseite: der „Amerikaner“. Doch in den 17 Filialen der Bäckerei Harms in Stadt und Landkreis Lüneburg, zu denen auch De Heidbäcker gehört, ist das Gebäck im Februar unter einem anderen Namen zu finden: „Grönländer“. Was dahinter steckt und wie das bei den Kunden ankommt, erklärt Geschäftsführer Jannik Harms. Der „Amerikaner“ ist ein Saisonprodukt der Bäckereikette mit Sitz in Wittorf.