Was die Vogelgrippe für die Weihnachtsgans bedeutet

Der Duft von Rotkohl und knusprigem Braten gehört für viele zum Weihnachtsabend wie der geschmückte Baum. Doch hinter der Festtagsgans steckt in diesem Winter mehr Unsicherheit als sonst. Die Vogelgrippe hat Abläufe durcheinandergebracht, Hofbetriebe unter Druck gesetzt – und beeinflusst, was im Handel und in der Gastronomie überhaupt verfügbar ist. Mit der seit Anfang November im Heidekreis geltenden Aufstallungspflicht mussten Geflügelhalter ab 50 Tieren ihre Bestände in geschlossenen Ställen halten.