Liebeserklärung an die Kartoffel

Die Kartoffelernte hat begonnen – in diesem Jahr erwarten die Landwirte in Deutschland mit 13,4 Millionen Tonnen die größte Kartoffelernte seit 25 Jahren. Mit Butter und Salz, aber auch mit Kräuterquark oder einem Steak schmecken die neuen Knollen besonders gut. Auch im Landkreis Harburg spielt der Kartoffelanbau eine wichtige Rolle. Wie thematisiert das Freilichtmuseum am Kiekeberg in Ehestorf diesen Bereich?