Noch sprießt der Spargel nicht so richtig

Nach einer Wetterperiode mit wenig Regen, aber noch ausreichend Feuchtigkeit im Boden, jedoch wachstumshemmenden Nachtfrösten, haben die Spargelanbaubetriebe die Saisonvorbereitungen abgeschlossen. Zunächst gehen die Fachleute davon aus, dass die Erntemengen nur langsam wachsen. Spargel aus beheizten Anlagen werde zwar zunehmend von Erntechargen von dreifach abgedeckten Flächen ergänzt, die Mengen blieben aber überschaubar, so die Landwirtschaftskammer. Im Laufe des Monats dürfte die Ernte auch unter wärmender Doppelabdeckung in Gang kommen.