Viel Wasser, Gummistiefel, alte Klamotten und Zeit

3,5 Tonnen Zuckerrüben, also ein gewaltiger Berg, wurden hinter dem Tor zum Refugium des Heimatbunds in Breidingsgarten vom Landwirt abgeladen. Jetzt, vier Wochen später, fließt dort sämig-goldbrauner Saft ins kleine Marmeladenglas. Jürgen Müller, Robert Hollmann und Klaus Leven sitzen an einem langen Tisch in dunkler Scheune. Einer öffnet und schließt zielsicher die Abfüllmaschine, damit nichts daneben läuft.