Vom Hof in die Küche

Am Sonntag ist EU-Bio-Tag. Die EU-Kommission hat diesen Thementag im Jahr 2021 eingeführt, um europaweit die Bedeutung des ökologischen Landbaus für Umwelt, Klima, Artenschutz und Tierwohl in den Fokus zu rücken und die ökologische Wirtschaftsweise voranzubringen. Das Netzwerk der Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau nimmt auch in diesem Jahr den EU-Bio-Tag zum Anlass, um Verbraucherinnen und Verbrauchern den Öko-Landbau vor Ort näherzubringen. Zu diesen Demonstrationsbetrieben gehören unter anderem der Oesenhof in Bad Fallingbostel, der Bauckhof in Amelinghausen und der Landschaftspflegehof Tütsberg, der bereits am 1.