Tausche Roggenmischbrot gegen Croissants

„Tausche Roggenmischbrot gegen Croissants. “ Unter diesem Motto erkundeten sechs Auszubildende zur Bäckerin oder Bäcker sowie zwei Fachverkäuferinnen von der BBS Walsrode die französische Backkultur. Vor rund zehn Jahren hatten die Fachlehrer erstmalig den gegenseitigen Austausch zwischen den beiden Ländern organisiert und es als festen Bestandteil im zweiten Ausbildungsjahr im Bäckerhandwerk etabliert. Jetzt kamen Nachwuchskräfte aus dem Heidekreis erneut in den Genuss, die Herstellung der typischen Backwaren des Nachbarlandes direkt vor Ort kennenzulernen.