Die drei Bs vom Schäferhof

Gegen fünf Uhr ist für Franz Butz die Nacht vorbei. Dann dreht der gebürtige Allgäuer, der seit knapp fünf Jahren zusammen mit seiner Ehefrau für den Betrieb auf dem Neuenkirchener Schäferhof verantwortlich ist, die erste Runde durch den Stall, schaut, ob alles in Ordnung ist. In diesen Wochen ist er vor allem damit beschäftigt mit, neugeborene Lämmer „abzupflücken“, wie er es nennt. Vor allem bei Schnucken, die erstmals lammen, sei er als „Pflücker“ gefordert, weil für diese Tiere der Geburtsvorgang neu sei.