Der Startschuss für die Ginsengernte fällt

Die Ginsengfarmer in Walsrode/Bockhorn stehen in den Startlöchern – im Laufe der nächsten Woche ist es endlich wieder soweit. Nach sechs Jahren Reifezeit – geprägt vom Hoffen und Bangen auf perfekte Witterungsbedingungen – hat das Warten ein Ende: Die außergewöhnliche Heilpflanze ist nun erntereif. Der norddeutsche Sommer war geprägt von langen Trocken- und Hitzeperioden, die in den vergangenen Wochen von ausgiebigen Regenphasen abgelöst wurden. Viele Landwirte, die mit der „konventionellen“ Landwirtschaft ihr Einkommen erwirtschaften müssen, haben in diesem Jahr vermehrt Sorgenfalten auf der Stirn – anders beim Ginseng, der die lange Wachstumszeit unbeschadet überstanden hat.