„Küchen-Alarm“: 53 Jobs und 40 Ausbildungsplätze unbesetzt

Die Küche bleibt kalt – und das immer öfter: Ob Restaurant, Gaststätte oder Biergarten – in der Gastronomie im Heidekreis gehören „neue Öffnungszeiten“ zum Alltag. „Immer häufiger stehen Gäste vor verschlossenen Türen. Wer zum Essen rausfährt oder etwas trinken möchte, sollte sich besser vorher im Internet oder per Anruf erkundigen, ob das Lokal auch offen hat. Und vor allem, wie lange es warme Küche gibt“, rät Steffen Lübbert von der Gastronomie-Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG).