Ohne Sonnenschein ziert sich der Spargel noch etwas

Es ist ein Ritual, das zumindest entfernt an die Eröffnung des Münchener Oktoberfestes erinnert. Nur dass es hier nicht heißt „O’zapft is’“, sondern „mmh, lecker“, wenn der erste Spargel vor laufender Kamera gestochen, zubereitet und serviert wird. In dieser Woche wurde die Spargelsaison 2023 offiziell eingeläutet, als Gemeinschaftsveranstaltung der niedersächsischen Spargelstraße , Nienburger Spargel mit Spargelkönigin Lea Stieber und der Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer in Marklohe. Dort, an der Weser, ist eines der Hauptanbaugebiete des weißen Stangengemüses, das durch Importe aus Übersee hier praktisch das ganze Jahr über zu haben ist, aus heimischem Anbau aber nur für knapp drei Monate.