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Manfred Ostermann war von 1990 bis 2001 als Verwaltungsjurist beim im Landkreis Güstrow (Mecklenburg-Vorpommern) tätig. 2002 wurde der heute 63-Jährige Erster Kreisrat und allgemeiner Vertreter von Landrat Hermann Söder im damaligen Landkreis Soltau-Fallingbostel. Nach Söders Tod 2006 nahm Ostermann dessen Posten zunächst interimsmäßig wahr und kandidierte, unterstützt vom Parteienbündnis Kompetenz für SFA, für das Amt des Landrats.