Frisch gebackene Kooperation für Regionales

Der eine kann backen, der andere verfügt über die Zutaten zusammen ergibt das eine gelungene kurze Lieferkette zwischen zwei Naturpark-Partnern: Biovollkornbäcker Marc Wieckhorst aus Schneverdingen und der Demeter-Landwirt Peter Hagel aus Riepe bei Fintel haben sich im Netzwerk Aktiv für den Naturpark kennengelernt. Marc Wieckhorst konnte den Roggen und die Kartoffeln, die Peter Hagel anbaut, für seine Brotspezialitäten in der Bäckerei Ährenvoll gut gebrauchen und nach einer ersten Versuchsphase über den vergangenen Winter steht fest: Die beiden wollen auch mit der nächsten Ernte wieder zusammenarbeiten. Den Naturpark freut das: Genauso ist das Netzwerk gedacht die Partner:innen lernen sich kennen, und es entsteht eine Eigendynamik. Dass das sogar in Corona-Zeiten, wo wir uns gar nicht richtig treffen konnten, geklappt hat, ist klasse, meint Petra Reinken, Projektleiterin für das Netzwerk beim Naturpark Lüneburger Heide.