Koch-Azubis fehlt kurz vor Prüfung ein halbes Jahr Praxis

Seit Monaten läuft in der Gastronomie fast nichts mehr. Betroffen davon sind auch die Auszubildenden: Wir haben Schüler, die seit einem halben Jahr nicht mehr in der Küche waren, sagt Lutz Behrendt, er ist an den Berufsbildenden Schulen Soltau für den Bereich Ernährung verantwortlich. Der Fokus liegt aktuell zwar stark auf den Abiturienten, aber auch im Ausbildungsbereich ist die Sorge groß, dass Schüler bei den Prüfungen im Mai scheitern könnten. Das betrifft nicht nur Azubis in der Gastronomie oder der Hotellerie, sondern auch im Friseur- und Kosmetikhandwerk überall dort, wo der Betrieb über Wochen und Monate aufgrund der Corona-Pandemie stillgelegt war und ist.