Statt Filet lieber mal Hackfleisch

Nach einer längeren Phase mit höheren Verkaufserlösen müssen sich Schweinehalter als Folge der Coronapandemie auf schwierige Zeiten einstellen. Trotz Lockerung der nach wie vor europaweit bestehenden Kontaktbeschränkungen stockt der Fleischabsatz auf ganzer Linie, beschreibt Dr. Albert Hortmann-Scholten, Marktexperte der Landwirtschaftskammer (LWK) Niedersachsen die Lage. In Niedersachsen wird nach Angaben der Landwirtschaftskammer rund ein Drittel des deutschen Schweinefleisches erzeugt.