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und einige Gäste eine Zugfahrt nach Celle, um die Celler Bier-Brauerei Carl Betz zu besichtigen. Im Jahre 1893 meldete der aus dem Westerwald nach Celle zugezogene Kaufmann Carl Betz das Gewerbe zum Betrieb einer Farbebier-Brauerei an. Farbebier ist ein nach dem Reinheitsgebot gebrautes Spezialbier, das in den mittleren und größeren Brauereien zur Farbgebung dunkler Biere gebraucht wird. Im Jahre 1983 war es dann soweit: Die Gesellschafter fassten den Beschluss, nun auch selbst Bier herzustellen und über den Handel und die zum Teil eigene Gastronomie zu vertreiben.