Erst die Wurst, nun die Würstchen

Salz ist nicht gleich Salz. Das wissen die Soltauer nicht erst seitdem sie im warmen Solewasser baden und es den Salzsiederverein samt Salzmuseum gibt. Der Salzstock entstand vor 300 Millionen Jahren, richtig reich machte das weiße Gold die Stadt zwar nie, auch wenn sie kurz nach 1910 fast Bergbaustadt geworden wäre. Seit diesem Mai ist aber klar, dass Soltau das bessere Salz zum Würzen hat.