Landfrauen besuchen Straußenhof und Kloster

Man traut seinen Augen nicht, fährt man durch die kleine Ortschaft Vierde nahe Fallingbostel, stehen doch auf der Weide direkt an der Ortsdurchfahrtsstraße Strauße. Hier hat der junge Landwirt Marcel Hambruch vor einem Jahr den von seinem Vater geerbten Hof grundlegend umstrukturiert und sich auf Straußenhaltung spezialisiert. Während des Rundganges über seinen Zuchtbetrieb ließ Marcel Hambruch die Landfrauen wissen, dass Strauße zu den ältesten Tieren der Welt gehören; die flugunfähigen Vögel liefen bereits vor rund zwei Millionen Jahren durch die Savannen Afrikas und die Halbwüsten im Nahen Osten. Inzwischen gilt das saftige, feste und zarte Fleisch, das zudem cholesterinarm und eiweißreich ist, auch in Deutschland als Delikatesse zu erschwinglichen Preisen.