Ohne Umweg zum Kunden

Wann immer vom Höfesterben die Rede ist, darf er nicht fehlen: der Milchbauer mit überschaubarer Herde. Dem schwankenden weltweiten Milchpreis und dem Preisdiktate mächtiger Einzelhandelsketten scheint der kleine Milchbauer wenig entgegensetzen zu können: Wachsen oder weichen, so das Motto. Wachsen ist für den Teweler Milchhof Audehm mit aktuell 45 Kühen indes keine Option. Er liegt mitten im Ort.