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Die Baum-Gruppe (Hannover) ist in den Bereichen Immobilien und Systemgastronomie tätig. So beschäftigt sich das Unternehmen zum einen mit der Entwicklung und Verwaltung eigener Immobilien. Zum 1. August 2015 hat die Unternehmensgruppe mit ihrem Tochterunternehmen, der Burger King Deutschland, auf Grundlage eines 20 Jahre laufenden Vertrages zudem die Verantwortung für das Deutschland-Franchisegeschäft der Fast-Food-Marke Marke übernommen.