Ernte als logistische Herausforderung

2017 wird ein besseres Kartoffeljahr, ist der Landvolkverband in seiner Prognose zuversichtlich. Die Gründe liegen in einer Ausweitung der Anbaufläche um 2,4 Prozent auf 248400 Hektar landesweit sowie in höheren Erträgen. Etwa 57 Kilogramm Kartoffeln verzehren die Deutschen durchschnittlich pro Jahr. Allerdings werden 38 Kilo bereits verarbeitet zu Pommes, Chips oder anderen Fertiggerichten konsumiert, zitiert das Landvolk Daten des Bundeslandwirtschaftsministeriums.