Rest-Portrait

Pächterin des Insel Restaurants ist seit 27 Jahren Anke Hestermann de Boer. Zuvor war die gebürtige Wietzendorferin auf "Wanderschaft" mit Stationen in Hotels wie Intercontinental Hamburg und Grand Elysee Hamburg sowie bei Catering Brunckhorst in Hamburg. "Wir sind eine kleine, kulinarische Insel mit regionaler, saisonaler Küche mitten im Urlaubsparadies Südsee Camp", sagt die überzeugte Gastronomin. Hier könne der Gast im Restaurant oder auf der Sonnenterrasse am Badesee ausspannen und "einfach mal die Seele baumeln lassen".