Besuch da, wo der Gradierbrand wächst

Der Soltauer Salzsiederverein war zur Obstblüte zu einem Besuch des Obsthofes Bremer im Alten Land. Vom Obsthof Bremer bekommen die Soltauer Salzsieder die Äpfel, aus denen sie ihren Apfelsaft auf der historischen Großsteinkelter herstellen. Aus den Äpfeln wird auch die Maische für den Soltauer Gradierbrand hergestellt. Beim Soltauer Gradierbrand handelt es sich um einen Apfelbrand, der im Gradierwerk der Soltauer Salzsieder (in dem dortigen salzigen Milieu) in Eichenfässern reift.