Sauerteig und Roggen statt Baguette

Vier Auszubildende im Bäckerhandwerk aus Walsrode, zwei aus Verden und zehn junge Berufskolleginnen und Kollegen aus Beauvais in Frankreich, alle im zweiten Ausbildungsjahr, setzen zurzeit in Walsrode eine seit Jahren bestehendes Austauschprogramm für Auszubildende im Bäckerhandwerk fort. Nachdem die deutschen Lehrlinge vor Weihnachten 2016 in Frankreich waren, lernen jetzt die jungen Franzosen in Walsrode das deutsche Bäckerhandwerk kennen. Am Mittwoch, dem dritten Tag des gemeinsamen Projekts der Berufsbildenden Schule Walsrode in Kooperation mit der BBS Verden und den jeweiligen Bäckerinnungen, präsentierten die gemeinsam in der Jugendherberge untergebrachten Jugendlichen an der BBS Walsrode ihr Können mit einer reich gedeckten Tafel mit Backwerk aller Art. Thierry Gourlain und Manon Patou schilderten ihre ersten Eindrücke vom Aufenthalt in Deutschland.