Schulterschluss von Dehoga, Schule und Progast

Es ist schon sieben Jahre her, dass der Deutsche Hotel- und Gaststätten Verband (Dehoga) mit der Industrie- und Handelskammer (IHK) eine Initiative Sensibilisierung und Steigerung der Ausbildungsqualität ins Leben gerufen hat. Beim Neujahrsempfang des Fördervereins ProGast im Restaurant der Berufsbildenden Schule Soltau (BBS) erinnerte dessen Vorsitzender Michael Sauerland an dieses zehn Punkte umfassendes Ausbildungsversprechen, das 2012 von dem damaligen Dehoga Nord- und Südkreis, der BBS Soltau und dem Förderverein aufgestellte wurde. Die darin festgelegte Qualität der Ausbildung, die Förderung des Berufsnachwuchses und das Image der Branche spiele gerade jetzt eine entscheidende Rolle. Sinkenden Bewerberzahlen und einem zunehmenden Wettbewerb um die Auszubildenden müsse gemeinsam mit den Betrieben der Hotellerie und der Gastronomie mit permanenter Verbesserung der Ausbildung begegnet werden.