Fleckenstein stoppt Hobby-Müller

Das Mehl, das heutzutage in der Munsteraner Wassermühle vermahlen wird, ist nicht für den Menschen zum Verzehr geeignet. Wir werfen die Mühle zu Schauzwecken nur vier, fünf Mal im Jahr an. Daher kommt es zu Verschmutzungen, das Mehl kann man nicht essen, sagt Jes Dietrich. Dietrich ist der Hobby-Müller in der Stadt, er hat vor fünf Jahren dieses Amt übernommen, sich von seinen Vorgängern ausbilden lassen.