In Frankreich Erfahrung gesammelt

bz Soltau. Eine große Portion Mut und ein wenig französische Sprachkenntnisse nahmen acht Auszubildende aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe und vier Auszubildende aus der Altenpflege zusammen und fuhren zu einem Schüleraustausch nach Les Sables d Olonne an die französische Atlantikküste. Als angehende Köche, Hotel- und Restaurantfachfrauen und auch Systemgastronomen im zweiten und dritten Ausbildungsjahr war es für die Azubis eine besondere Herausforderung, die französische Lebensart, die klassische französische Gastronomie und die charmante Art ihrer französischen Kollegen in den Hotels und Restaurants für drei Wochen kennen zu lernen. Dieser Austausch ist einer der ältesten Austausche den die BBS Soltau als Europaschule durchführt.