42 MA Genusskalender

hn Heidekreis. Der Ortsverband Heidekreis in Reihen des Dehoga hat im August einen Genusskalender auf den Markt gebracht, in dem sich jeden Monat ein Mitgliedbetrieb mit einem typischen Gericht des Hauses vorstellt. Im Mittwoch Aktuell gehen die Köche sogar noch einen Schritt weiter und lassen sich in die Töpfe schauen. Heute verrät Heiko Pudert, Koch in der Gaststätte Zum Oertzewinkel in Kreutzen bei Munster, sein Rezept für saftige Rouladen vom Galloway-Rind mit gebratenen Steinpilzen, Bohnen-Bündchen und Kürbisgnocchi.