Erst Wachteln, dann Lachsforelle

hh Soltau. Seit 1975 gibt es den durch den Verband der Köche Deutschlands organisierten Bundeswettbewerb für junge Köche, finanziert von der Achenbach-Delikatessen-Manufaktur aus Sulzbach im Taunus. Seit acht Jahren wird die regionale Ausscheidung auf Landesebene für Niedersachsen in den Berufsbildenden Schulen Soltau (BBS) ausgetragen. Am Sonnabend war es wieder so weit.