xBP 45-Rezept

Zutaten Füllung: 7 Eigelb, 200 g Puderzucker, 500 ml guten Sekt, 300 ml Sanddornsaft gesüßt, 600 g griechischer Joghurt, 12 Blatt Gelatine, 800 g geschlagene Sahne. Zum Einstreichen wird Sanddornmarmelade oder Mus empfohlen. Garnitur: 300 g Krokant für den Rand, 200 g geschlagene Sahne, je nach Anzahl der Tortenstücke Physalis. Heller Biskuit: Eier, Zucker, Vanillezucker und das lauwarme Wasser werden in einer Küchenmaschine auf höchster Stufe cremig gerührt je nach Küchenmaschine kann es bis zu 10 Minuten dauern.