4 Leserbriefe

Den in dem Artikel gemachten Aussagen kann ich nicht beistimmen. Es heißt, dass es keine gesundheitlichen Vorteile bringe, wenn man auf Weizen und somit auf das in ihm enthaltenen Klebereiweiss verzichtet. Es hat Studien von Ärzten in Deutschland und in den USA gegeben, die wissenschaftliche Nachweise erbringen, dass Weizenkonsum durchaus gesundheitsschädlich ist. Sehr weit verbreitete Gesundheitsprobleme wie Übergewicht, Diabetes, Arthrose, Magen- u.