Gastronomie-Azubis stellen ihr Können unter Beweis

rdv Soltau. Unter dem Motto Regionale Küche Köstlichkeiten aus der Lüneburger Heide veranstalteten die Berufsbildenden Schulen (BBS) Soltau in Zusammenarbeit mit dem Verein Naturschutzpark (VNP) und dem Förderverein Progast für die Auszubildenden der Gastronomie am Mittwoch einen Projekttag. An diesem Tag beschäftigten sich 20 Köche, 20 Hotelfachleute und 10 Restaurantfachleute, alles Auszubildende im 3. Lehrjahr, in besonderer Weise mit Köstlichkeiten aus der Lüneburger Heide.