Frisches Brot, Butterkuchen und altes Handwerk

bz Wietzendorf. Das jährlich stattfindende Backofenfest des Peetshof Heimatverreins lockte auch dieses Jahr wieder viele Menschen auf das Gelände des 1874 erbauten Peetshof, um alte Handwerkstraditionen zu erleben, anzufassen und zu genießen. Mittelpunkt des Festes war der alte Steinbackofen im Backhaus, aus dem es von Meisterbäcker Dirk Wrogemann und seinen fleißigen Helfern nach alt bäuerlicher Art zubereitet 96 Brotleibe, 29 Bleche Butterkuchen und Burgunderschinken für die begeisterten Gäste gab. Um die für das Backen erforderliche Hitze zu erreichen, heizte Friedhelm Carstens am Tag zuvor den Backofen mit drei Karren Holz vor um am Backtag mit weiteren sechs Karren Holz die Backtemperatur zu erreichen und zu halten.