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Der Imker bezieht zu den Einnahmen des Knechtes einen Anteil an den Immen, der Schäfer die Freiweide und Winterfütterung seiner eigenen Schafe. Der Barlohn einer Magd betrug um 1875 7 bis 10 Taler, der eines Knechts 12 bis 20 Taler, der eines eben konfirmierten Schäferjungen in den 1860er Jahren 6 Taler. Diese Lohnsätze beziehen sich auf ein Jahr, wie der Dienstvertrag immer auf ein Jahr geschlossen wurde. Dienstbotenwechsel fand am Dienstag nach Ostern statt, dem Tockeldag.