1016_Zuckerrueben

Viele ältere Bürger werden es noch kennen: den Geruch, der entsteht, wenn Zuckerrübensaft zu Sirup eingedickt wird. Als süßer Brotbelag war der Sirup heiß begehrt, denn Honig konnten sich besonders in der Nachkriegszeit nicht alle leisten. Der 2. Soltauer Bauernmarkt von Freitag bis Sonntag, 23.