Gewürze wichtig für jedes Backwerk

bz Munster. Bei der Adventsfeier der Munsteraner Landfrauen im Breloher Gasthaus Carstens hielt Hannelore Lemme einen Vortrag zum Thema Stuten, Strietzel, Stollen . Anschaulich berichtete sie über Gewürze, Triebmittel und die Tradition des Backwerkes, angefangen vom Getreidebrei bis hin zur Konditorei. So hatten schon 2500 vor Christus Brot und Feingebäck einen hohen Stellenwert.