Das wird eine grüne Wiese
Es war über viele Jahre das Dorfgasthaus mit bürgerlicher Küche in der Mitte der Ortschaft Hützel. Generationen aus Fern und Nah haben in Ehlbecks Gasthaus gespeist, ihren Familienfeste gefeiert oder Ihren Heideurlaub verbracht. Die Urlauber wurden mit individuellen Tipps auf Entdeckungsreise in das nahgelegene Naturschutzgebiet geschickt, mit dem Fahrrad oder zu Fuß, haben sich an der einzigartigen Natur erfreut. Denn alle Ehlbecks lieben die Heide und sind Mitglieder des Vereins Naturschutzpark.