Franzbrötchen sind der Hit

Brot und Brötchen sind typische Produkte, für die deutsche Bäcker im Ausland Beachtung finden. Seit einigen Jahren organisiert die Berufsbildende Schulen Walsrode mit der Bäckerinnung Soltau-Fallingbostel für die Auszubildenden im Bäckerhandwerk einen Austausch mit dem Chambre de Métiers et de l'Artisanat de l'Oise, der Berufsschule für Bäcker und Konditoren in Beauvais, 70 Kilometer nordwestlich von Paris. Neben der sprachlichen Förderung bietet der Austausch für die Auszubildenden im jeweiligen Gastland Einblicke in Herstellungstechniken zu landestypischen Produkten. Fasziniert und begeistert waren die zwölf französischen Auszubildenden von den vielen verschiedenen Gebäcken.