Gegen die Großen behaupten

Die Lünzener Käseschmiede ist im neuen Einkaufsführer des Naturparks für regionale Produkte als einer von 40 Betrieben aufgeführt. BZ-Redaktionsmitglied Cathrin Mahns sprach mit Molkereimeister Andreas Wesseloh, Inhaber und Betreiber der kleinen Privatmolkerei, über regionale Produkte aus der Heide, den Einkaufsführer des Naturparks und seine Käseschmiede. BZ: Wie kam die Zusammenarbeit mit dem Naturpark für den Einkaufsführer zustande? Andreas Wesseloh: Wir waren bei der entsprechenden Regionalkonferenz 2009 nicht dabei, aber an regionaler Vermarktung sind wir immer interessiert.